在肉类加工企业的厂房设计或施工过程中,往往忽视对车间地面的处理,当厂房竣工后才发现由于对车间地面的设计或施工不当,而发生多种多样的肉类产品污染事故。如产品混有异物或杂质,产品初始微生物偏高甚至超标和产品质量不稳定。突出表现在产品容易褪色、渗水、渗油、发粘、变味、霉变和发臭等,国内许多肉类加工企...
阅读量:1122022-11
乳品加工厂里,乳品加工车间里地坪的处理一直是一件令人头痛的事。地坪处理不好会导致加工车间卫生状况恶化,甚至会产生影响生产的大问题。在许多乳品加工车间里都可以看到不同程度的地坪表面腐蚀,存在积水、积残奶、地面排水不畅、地面开裂等等现象。造成这些现象的原因很多,有设计和施工的原因,使地坪的排水坡度不好,表面不...
阅读量:1002022-11